『식생활용구』(한국민속종합조사보고서 제19책)는 식생활용구에 대한 주제별 현장조사를 실시하여 발간한 조사보고서이다.
이 보고서에는 1984년부터 4년간 전국 21개 지역에서 조사한 식생활용구 34종 966점에 대한 내용이 수록되어 있다. 주·부식을 위한 곡물류와 채소류의 조리용구, 특별음식이나 기호음식 용구 및 제작도구, 임시 또는 장기간 저장용구(貯藏用具) 등을 주로 다루었으며, 일반 서민이 일반 가정에서 사용하는 식생활용구 등에 대한 내용도 포함한다.
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머리말
일러두기
총론
제1장 경기도 지방의 식생활용구
제2장 강원도 지방의 식생활용구
제3장 충청북도 지방의 식생활용구
제4장 충청남도 지방의 식생활용구
제5장 전라북도 지방의 식생활용구
제6장 전라남도 지방의 식생활용구
제7장 경상북도지방의 식생활용구
제8장 경상남도 지방의 식생활용구
제9장 제주도 지방의 식생활용구
부록
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